środa, 30 listopada 2011

risotto con funghi.....

   Przez żołądek do serca !!!

Niby nic specjalnego  ale zapewniam , że na pewno smacznego:)  Prosty przepis w miarę szybki....   i co najważniejsze MEGA sycący :D:D:D

Składniki:
opakowanie suszonych grzybów
kostka bulionowa rozpuszczona w 1,5 szklanki gorącej wody
oliwa z oliwek
cebulka mała
2 szklanki ryżu (najlepiej specjalny do risotto)
świeża pietrucha
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
sól i pieprz w/g uznania

Na początek zalewamy grzyby przegotowaną wodą i zostawiam na około 20min. Następnie je odcedzamy a wodę po nich zostawiamy ( będzie Nam potrzebna).
Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy w małej ilości oliwy tak żeby się zeszkliła . Dodajemy grzyby i podsmażamy około 2-3 min. D  Następnie dodajemy ryż i również podsmażamy około 2-3min. Po tym czasie wlewamy wino i mieszamy do czasu aż się wchłonie. Dodajemy wodę spod suszonych grzybów oraz około 0,5szl. bulionu , cały czas mieszając. W trakcie mieszania dodajemy bulion. Risotto będzie gotowe kiedy ryż będzie już miękki :) Dodajemy sól i pieprz, a na koniec posypujemy świeżą pietruszką :))) Smacznego !








5 komentarzy:

  1. o rany ale pysznie wygląda! muszę zrobić! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ehh kolejne z jedzeniem, jak tu czlowiek ma na diete przejść? :D Obserwujemy?

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak najbardziej zapraszam :)))
    PS. Nela ja też się zmagam z dietami.... ale powiedzmy sobie szczerze..: Czy jest coś piękniejszego od jedzenia??? :D:D:D
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. a gdzie mój komentarz zniknął? :(

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepraszam Kochana... nie wiem jak to zrobiłam , że go opublikowałam i go nie było :( Już się poprawiłam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za wszystkie zamieszczone komentarze :))) Każda opinia jest dla mnie ważna! Jak Cię zainteresował mój blog zapraszam do obserwowania .... jak mi się spodoba Twój - zrobię to samo :)
Thank you for your all comments :)